오징어부추전

 

 

오징어부추전

 

재료: 부추 300g, 오징어 1마리, 부침가루 2컵(종이컵), 물 2컵(종이컵), 계란 1개

 

만드는 방법

 

1. 부추는 손가락 한마디 크기로 잘라주세요.

 

2. 오징어도 적당한 크기로 잘라서 준비해주세요.

 

3. 그릇에 부침가루 2컵과 물 2컵을 넣고 계란 1개를 넣어 저어주세요.

 

4. 위 반죽에 오징어를 넣어주시고 부추를 넣어주세요.

 

  (식성에 따라 청양고추,양파등 함께 넣어도 됩니다.)

 

5. 중약불로 팬에 기름을 두르고 반죽을 국자로 떠넣은 후 숟가락으로 반죽을

 

넓에 펴주며 노룻하게 부칩니다.

 

 

 

 

오징어도 함께 넣고 부쳐서 쫄깃쫄깃 씹는 식감이 좋아요.

비오는날 부침개로 가족과 함께 행복하 시간 가져봄이 어떨런지요?

 

 

이미지출처:네이버